gülay başarır
5 Takipçi | 13 Takip
21 07 2009

Ankara grubumuzla bu hafta Beypazarındaydık

Hıdırlık tepesindeyiz ,burada bir çay bahçesi var ,çayımızı içtik seyre geldik,kuş bakışı o güzelim evleri seyre doyum olmuyor.İnözü vadisi zaman içinde aşınmış dar bir vadi oluşmuş ,vadide bulunan mesire yerlerinden zindancıktayız beypazarının nefis saç kavurması ve benim için olmazsa olmaz yaprak sarması çok güzel,daha çok güzel yemekleri ve tatlıları var helade 50-80 katlı baklavalarıda ayrı güzellikte bir lezzet.Lokumları çeşit çeşit havuç-ayva en fovorileri.Beypazarının telkari gümüş işlemeciliği ile yapılmış çok güzel takılar var,ben ve  arkadaşım ferhunde girdiğimiz gümüşçüden kendimize çok güzel takılar aldık . Beypazarı Ankaraya 100km uzaklıkta ,en sevdiğim yerlerden biri.Biz şimdi  imaret meydanındayız arkamızda beypazarı evleri bu evler 3 katlı cumbalı ve ahşap pervazlı tarihi evler,meydandaki evleri lokanta ve otel yapmışlar dolayisiyle bu tarihi mekanları seyretmekten öte içlerine girip kalabiliyorsunuz.Beypazarının evleri kadar yemekleride çok güzel burada yaprak sarma toprakta et güveç ,beypazarı kurusu,bazlamaları vede 50-80 kat baklavaları yemege değer lezzette.Havuç suyu ve havuç lokumlarını her 10 adımda rastlamak mümkün ben havuç suyunu çok sevdiğim için 4 bardak içtim gerçekten abartmış olmalıyım ki kendimi birden fenalaşmış hissettim,biraz dinlenip yola devam etmek zorunda kaldım.Yolumuza meydan sokaklarında bulunan alış veriş yerlerinden ,tarhana, lokum, beypazarı kurusu,el sanatı hediyelikler,alarak beypazarı tarih kültür müzesine gittik,tabii zaman bu mekanda nasıl hızlı geçmiş fark etmediğimizden müzenin içini gezemedik,müzenin içinde bulunan gelin odasını görmek bidahaki sefere kaldı.   &nb... Devamı

05 10 2009

Antakya- savon otel-Harbiye-ipek böcekleri

Ahhhhh Antakya vahhh Antakya,ben seni çok özlüyorum.Burası Harbiye şelasi,gördüğünüz masalarda Antakyanın nefis yemekleri ve harbiyenin kömürde piliç ızgarasının yenildiği  yer.Harbiye Antakyaya 6 km uzaklıkta  yayla dağı eteklerinde şelaleler arasında görülmeye değer güzellikte ,lokantalarının ortasından dağ suyunun çıktığı ufak nehir geçer ,lokantada sparişler eve gelen misafir ağırlama mantığıyla samimi dostça servis yapılır.Yemek çeşitleri sayılmakla bitmez ,burada kekik salatası,içli köfte,oruk,öcce,ekşili börülce(tazesi),aşür,ekşi aşı,çevizli biber,kaytaz böreği,beyaz kabak boranisi,katıklı ekmek,beyaz peynir,patlıcan salatası,kömür ateşinde ızgara tavuk ve özel sosu ve dahasııı,tatlılardan künefe ,kabak tatlısı,ağızlı kadayıf,peynirli helva,kerebic,ve dahasııı,bu lezzetleri tatdığınızda dünyanın hiç bir yerinde bir eş lezzeti bulamıyacağınızı anlarsınız.İyiki Agustos ayında gitmişim zira Agustos ayı ipek böceklerinin beslenme dönemiymiş,ipek  böcekler 40 gün yaşıyormuş ömürlerinin 35 günlerini dut yaprağı yiyerek diğer kalan 5-10 günlük ömrünüde kozalarını örerek yaşıyorlarmış.Kozalar kumaş olana kadar ipek yaklaşık 27 ayrı işlemden geçiyormuş bu süraç neredeyse bir yılı buluyormuş,ipek kumaşın renklilerini kök boya ve ipek boyası kullanarak yapıyorlarmış.% 100 ipek şal,gömlek,gravat,peştemal sahibi olmak istiyor çok pahalı diye alamıyorsanız ,Antakya harbiyeye gittiğinizde yanınıza ipek alış verişi için bir miltar para ayırın öylee beymen vakko dan alır gibi değil çok daha ucuz.çççipekcilik Antakya harbiyenin geleneksel el sanatlarından,ilk ipek kumaş Antakya harbiyede dokunmuş ilk dokumacı şeyh yusuf el-hekim burada yaşamış,baharat yo... Devamı

17 07 2009

Ankara elizin pastanesi ( tunalıhilmi caddesi )

 Canım kızım mezun olduuuuu,darısı mezuniyeti bekleyen tüm evlatlara.Bu yıl yazı, Gözdoşun mezuniyet töreniyle açtık,aman allahım ne heyecen sanki doğduğu yıl ,elim ayağım bir birine karıştı,çocuk beş yıl okumuş uykusuz geceler heyecen dolu sınav günleri,şimdi bana ne oluyor diyorum ama ne mümkün laf dinlemiyor duygularım.Aklıma hep hastahanede ilk kucağıma verdikleri gün,okula ilk başladığı gün,anadolu lisesi sınavı,ünüversite sınavı,AAAAAAAağlamıyacağım bu gün çok mutlu bir gün kızıma da söz verdim .Evet ben böyle duygu seli içinde aval aval bakarken bir alkış, bir alkış tören bitti kepler yerlerde ,yavrum çocuklar annellerin babaların duyğularından,onların içlerinde kopan fırtınalardan bi haber nasıl çığlık atıp birbirlerine sarılıyorlar anlatamam .Kimi hocalarıyla vedalaşıyor kimi resim çektiriyor ,kimi'de mezuniyet balosu muhabbetinde.Güzel çok güzel bir gündü. Allah her anne baba'ya bu güzellikleri yaşatsın.AMİNNNN  OOOOOHHHHH gün bitti ,pardon mezuniyet bitti hadi bu günü güzel bir pastayla kutlayalım dedik soluğu tunalı hilmi caddesi ellizinn pastahanesinde aldık.Gözdoş,Ayşegül,Nağihan Berkoş vede biz(ben,Bülent,Tahsin amca,Fikret teyze). ... Devamı

17 07 2009

Bolu berceste

2006 - Bu gün 23 nisan 23 Nisan kutlamamız sabah Bolu berceste'de kahvaltıyla başladı sevgili arkadaşlarımız İstanbul'dan biz ankara'dan buluşup çokkkk güzel bir gün geçirdik,kimimiz salıncakta sallandık kimimiz banklarda oturup sohpet ettik .Atamızın çocuklara armağan ettiği bu günü çocuk sevinciyle yaşadık,bu güzel ülke bizim bu güzel bayram bizim ne mutlu TÜRKÜM diyene. Devamı